イカと野菜炒め

ユーロン
ユーロン @Yuron12

中華風にしてみました。
ご飯の上にかけてたべれば 中華丼♪
このレシピの生い立ち
イカ

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材料

  1. ロールイカ 200g
  2. キャベツ 4枚
  3. たまねぎ 1/2個
  4. にんじん 1/3本
  5. ピーマン 1個
  6. ●塩 少々
  7.  しょうが汁 小さじ1
  8.  酒 小さじ1
  9.  片栗粉 少々
  10. ○醤油 小さじ2
  11.  砂糖 大さじ1
  12.  酢 大さじ1
  13.  塩 少々
  14.  水 150ml
  15.  片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    イカは表面に格子状に切り目をつける。
    ●で下味をつける。

  2. 2

    キャベツはざく切り、にする。
    にんじんは拍子切りにする。

  3. 3

    ピーマンは一口大にする。
    たまねぎは1cmくらいのくし切りにする。

  4. 4

    フライパンに油を熱して、イカを炒めて、取り出す。

  5. 5

    油をたして、②,③を炒める。

  6. 6

    ○の調味料を混ぜ合わせ、⑤に加える。
    かき混ぜながら煮立てる。

  7. 7

    とろみがついたら、イカを戻し入れて、手早く混ぜ合わせる。

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レシピ作者

ユーロン
ユーロン @Yuron12
に公開
田舎信州deオリジナルクッキング。食を楽しむ素晴らしさ、発見に喜びを感じてます!母に代わって、大家族の食事ほぼ担当(笑)ちょっと体調を壊して実家で療養中です。つくレポ掲載やコメントに遅れてごめんなさい
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