さつまいもの豚巻き★しょうが焼き

すがみほ
すがみほ @cook_40028220

さつまいもを豚肉で巻きました。特製しょうが焼きのたれで、たっぷりキャベツと共に!

このレシピの生い立ち
昨日作ったお茶丸さんお、さつま芋りんご豚肉炒めがあまりにおいしくて!でも二日続けては…と、さつま芋を豚肉で巻いて、特製だれで焼いてみました。た~っぷりキャベツが食べれますよ♪このたれは焼肉にもいいと思います(りんごのおかげで、にんにくとしょうがたっぷりでも、息子はおいしい、って食べてくれます)。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. さつまいも 1本
  2. 豚肉(薄切り) 10枚
  3. レシピID:17429307のたれ ほぼ全量
  4. サラダ油 適宜
  5. キャベツ千切り お好きなだけ

作り方

  1. 1

    レシピID:17429307の特製しょうが焼きのたれを作ります。

  2. 2

    さつまいもは5cm長さで拍子切りにし、水にさらします。水気を完全に切らないまま、耐熱皿にいれ、レンジで3分チン。豚肉をくるくると巻いていきます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、2の肉のまき終わりを下にして、焼きます。時々転がして火が通ったら、1のたれを加え(※メモ参照!)、ちょっと煮詰めます。

  4. 4

    たっぷりキャベツの上にお肉をのせ、フライパン内のたれをキャベツにも肉にもかけます(キャベツにマヨネーズをかけてから、お肉をのせるとよりおいしいです)。

コツ・ポイント

たれの量は、キャベツなしなら、半分の量で作って足ります。でもどうせならキャベツもたっぷり頂いてください!キャベツをお皿に盛ったら、マヨラーの我が家はマヨネーズを(カルパッチョのように)かけ、その上にお肉をのせます。やっぱりしょうが焼きのたれには、マヨネーズが合う!豚肉はしょうが焼き用より、もちょっと薄めのお肉を使いました。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

すがみほ
すがみほ @cook_40028220
に公開
切り絵作家すがみほこ。ハンドメイド作家。主人と息子の二人のおいしいの言葉が幸せです♡ 「✿」を私のレシピ内で検索すると、話題入りレシピ、✿✿は100人の話題入りレシピが出ます。
もっと読む

似たレシピ