作り方
- 1
準備■スパゲッティをゆでるために湯を沸かす。にんにくは薄切り。鷹の爪は輪切り。玉ねぎは薄切り、マイタケはほぐしておく。
- 2
オリーブオイルを引いたフライパンに、にんにくを入れ火にかける。香りが立って来たら、鷹の爪を入れ、玉ねぎ、マイタケを入れて炒める。塩胡椒で少々濃い目に味をつける。
- 3
炒めた野菜はいちど取り出しておく。
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- 4
再び、オリーブオイルとにんにくを火にかけ、カキを入れ、ワインを振り掛ける。生食用ならば軽くでよいが、加熱用ならよく炒める。
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- 5
ゆであがったスパゲッティと野菜をいっしょにフライパンに戻し、味を全体につける。
- 6
お皿に盛りつけ、細切りにした大葉、万能ネギを散らしてできあがり♪
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コツ・ポイント
カキはたっぷり使って、スパゲッティは少なめにすると美味しく出来ます。スパゲッティは、普通1人分は100gといわれてますけど、家で作るなら、具をたくさん入れて、スパゲッティは少な目のほうがよいと思います♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17427846
