めんつゆで簡単！大根と豚肉の炒め煮

プゥたﾝCHU's cooksnap of when they made めんつゆで簡単！大根と豚肉の炒め煮.
かよ42's cooksnap of when they made めんつゆで簡単！大根と豚肉の炒め煮.
ティラミス7
ティラミス7 @cook_40028276

大根と豚肉を炒めて、めんつゆで煮るだけ。
このレシピの生い立ち
ＴＶでやっていたレシピを、簡単にアレンジした結果、こうなりました。
オリジナルでは、
豚ﾊﾞﾗﾌﾞﾛｯｸを拍子切り→切るのが面倒でﾊﾞﾗ肉に。
大根の葉→大根の葉つきは買う機会が少ないので、水菜に代用。
煮汁→ﾚｼﾋﾟ忘れて、めんつゆで適当に。とろみもつけてみた。
結果オリジナルとは違うものになってしまいました(＇ｪ＇;)

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材料

4人分
  1. 大根 300g
  2. 豚ﾊﾞﾗ肉 または 豚ひき肉 150g
  3. 大豆水煮 または 冷凍枝豆 100g
  4. 水菜（なくてもOK） 1～2わ
  5. サラダ油 適量
  6. 塩 適量
  7. 黒こしょう 適量
  8. 水溶き片栗粉 適量
  9. ●煮汁
  10. 　水 1ｶｯﾌﾟ
  11. 　めんつゆ（3倍濃縮ﾀｲﾌﾟ） 50cc
  12. 　オイスターソース 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は拍子切り、
    大豆水煮缶は水気を切る、水菜は食べやすい長さに切る。

  2. 2

    熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をしき、豚ﾊﾞﾗ肉を炒める。豚肉の色が変わったら、大根を炒める。全体に油が回ったら、塩コショウを入れ、さっと炒める。

  3. 3

    2に煮汁の材料と大豆を入れ、落し蓋をして弱火で8分煮る。大根が柔らかくなったら、水菜を入れ少ししんなりしてきたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

黒コショウをきかせるのがポイント。
水菜でなく、三つ葉でも美味しいですよ。

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レシピ作者

ティラミス7
ティラミス7 @cook_40028276
に公開
レストランではデザートから先に決めます。食べることが大好き。食べても太らない体が欲しい・・・(＇ｪ＇;)得意な事・めんつゆ活用・野菜が主役の料理・玉ねぎの薄切り嫌いな事・面倒な事全般・下味つけ・揚げ物・みじん切り
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