さつまいもと鶏肉のうま煮
Kei's @cook_40017687
甘くてほくほく～☆さつまいもが多いのは、『おいも月間』だから♪
このレシピの生い立ち
娘と掘ったさつまいもを使って、大好きなうま煮を作りました。娘は、鶏肉よりもさつまいもばっかり食べていました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもはよく洗って、皮付きで、2cm幅くらいに適当に切る。(今回は細めだったので）。水にさらしておく。
鶏肉は、一口大より小さめに切る。 - 2
鍋に、さつまいもをいれ、かぶる位の出し汁（お水で火にかけ、出しの素を入れてもOK)を入れて火にかける。
- 3
さつまいもに軽く火が通ったら、鶏肉をいれ、少し置いて、調味料を入れる。
- 4
途中、味を見ながら、やや濃い目に味付けして出来上がり☆
コツ・ポイント
甘めだけど味はしっかり☆のうま煮にしてください。
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