作り方
- 1
①長芋の皮をむく。ボールに水をいれ、酢を適量入れ、①をしばらく漬けておく。(5分ほど)
- 2
②だし汁を用意する。
市販のだしパックを使うと超簡単。
適当に味をつけておく。 - 3
①の長芋をすりおろす。おろした長芋の中に②のだし汁を少しずつ、少しずつ加えながら混ぜる。
食べる時に中火で温める。
コツ・ポイント
混ぜるときは、あせらずにゆっくりと。
青海苔を散らしていただくと、きっとおいしいと思います。
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