さっくり栗っ♪よもぎマフィン

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おちゃっぴい
おちゃっぴい @cook_40028172

naomingさんの栗の甘煮(ID:17419443)を使って、マフィンを作りました～♪

このレシピの生い立ち
naomingさんのレシピで栗の甘煮を作ったら、それでケーキを焼きたくなりました♪
写真はちょっと焼きすぎかな？でもさっくり美味しく出来ましたよ。
naomingさん、ありがとう☆☆

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材料

マフィン型6個分
  1. 栗の甘煮 好きなだけ
  2. 薄力粉 120g
  3. ベーキングパウダー 小さじ１
  4. よもぎ粉 大さじ１
  5. バター 50g
  6. 砂糖 50g
  7. 卵 1個
  8. 牛乳 50cc

作り方

  1. 1

    牛乳・卵は室温に戻す。オーブンは180度に予熱しておく。

  2. 2

    薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

  3. 3

    バターと砂糖を白っぽく、固くなるまでハンドミキサーでホイップし、卵を割り入れ更にホイップする。

  4. 4

    よもぎ粉をいれて混ぜ、牛乳を少しずつ入れながらよく混ぜる。

  5. 5

    ２の粉を入れ、ゴムベラで粉気がなくなるまでさっくりと混ぜ合わせる。

  6. 6

    型に入れ、栗をトッピングして、180度で25分～30分焼いて出来上がり！

コツ・ポイント

焼き上がりに、栗の甘煮シロップをはけで塗ると、照りが出て見栄えがいいかも。

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レシピ作者

おちゃっぴい
おちゃっぴい @cook_40028172
に公開
福岡に住んでます。家族は主人と猫のウニくん(♀)。庭に小さな畑を作って、自家栽培♪外食よりも家庭料理が好きな二人は、いつもクックのメンバーさん達のレシピにお世話になってます！皆さんありがとう～☆ヾ(*´∀｀*)ﾉ
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