トマトと玉ねぎの冷たいスパゲティ.。・.*

喬子
喬子 @cook_40028559

のどごしさっぱり、後味すっきりでやみつきになります♪

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材料

2人分
  1. トマト 中2個
  2. 玉ねぎ 中2/1
  3. 乾燥バジル 好みで
  4. ニンニク 1片みじん切り
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. レモン 小さじ1
  7. 少々
  8. コショウ 少々
  9. パスタ 2人分

作り方

  1. 1

    パスタ以外の材料をすべて混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしておく。玉ねぎの辛味が気になれば水にさらしておく。

  2. 2

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加えて(分量外)パスタを茹でる。氷水を用意する。

  3. 3

    茹で上がったパスタを氷水で冷やし、しっかりと水気をきり器に盛る。冷蔵庫で冷やしておいた具を上から盛ってできあがり♪

コツ・ポイント

材料を合わせて冷蔵庫で冷やすこと。

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レシピ作者

喬子
喬子 @cook_40028559
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