鶏のしょうが焼き

鶏肉を１口サイズに切る。パプリカは角切りの１口サイズ、玉ネギはくし切りにする。

フライパンにサラダオイル（分量外）をいれ、鶏を炒める。鶏に火が通ってきたらピーマン→玉ネギの順で加えて炒める。

（たれ）　炒めている間に、しょうが・ニンニクをすりおろし、砂糖・醤油を加え、酒（水）で好みの濃さに調節する。

鶏と野菜を十分に炒めたら、弱火にし、先ほどのたれを一気に流し込む。弱火のまま全体に絡めて出来上がり。