アプリでひらく作り方
- 1
白菜は芯は縦に太目の拍子切り、葉は小さめのざく切り。
塩を振ってしんなりさせる。 - 2
白菜の水分を絞り柚の果汁1個分と皮の千切り2分の1個分を合わせる。
- 3
コツ・ポイント
柚の皮は白いところをそぎ落として下さい。苦味がでます。
分量はお好みで・・・
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