たっぷりきのこ焼きそば

きらり流れ星's cooksnap of when they made たっぷりきのこ焼きそば.
monemaruku
monemaruku @cook_40018669

今が旬のきのこをたっぷり入れて中華風焼きそば作りました（＾0＾）あっさりしてとってもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
実家からきのこをたくさん貰ったので、日曜のお昼ごはんに作りました（^○^)

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材料

2人分
  1. 焼きそば麺 2たま
  2. エリンギ 1ぱっく
  3. しめじ 1ぱっく
  4. ねぎ 1ぽん
  5. にんにく（みじん切り） 1かけ
  6. もやし 1ふくろ
  7. サラダ油 てきりょう
  8. （調味料）
  9. しょうゆ おおさじ1ぱい
  10. 酢 おおさじ1ぱい
  11. ごま油 おおさじ1ぱい
  12. こしょう しょうしょう

作り方

  1. 1

    しめじは石づきを落とし、食べやすい大きさに裂きます。エリンギは斜め薄切りにします。袋に入ったまま焼きそば麺を電子レンジで2分加熱しておきます。フライパンにサラダ油を熱し、しめじ・エリンギを炒めます。

  2. 2

    ねぎは斜めの薄切りにします。【1】にもやしとねぎを入れて炒めます。

  3. 3

    【2】に【1】の麺をほぐしながら炒めます。

  4. 4

    【4】調味料を合わせておきます。【3】に調味料を回しかけ、にんにくを加えさっと炒め風味を移します。

  5. 5

    お皿に【4】を盛り付けて出来上がりです！！

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

monemaruku
monemaruku @cook_40018669
に公開
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！　皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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