お麩入り♪白菜deトマトシチュー
なお★nao @cook_40021885
白菜＆野菜がたっぷりの、お麩入りトマトシチューです♪ 美味しいスープを吸ったお麩がとっても美味しいですよ(^ｍ^*) 圧力鍋であっと言う間に出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
白菜が冷蔵庫の中で嵩張るので大好きなお麩と組み合わせてシチューにしてみました♪
私のブログです♪随時更新中です http://plaza.rakuten.co.jp/nao53nao/
お麩入り♪白菜deトマトシチュー
白菜＆野菜がたっぷりの、お麩入りトマトシチューです♪ 美味しいスープを吸ったお麩がとっても美味しいですよ(^ｍ^*) 圧力鍋であっと言う間に出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
白菜が冷蔵庫の中で嵩張るので大好きなお麩と組み合わせてシチューにしてみました♪
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作り方
- 1
各お野菜は、ザク切りにしておく。
切ったジャガイモ＆大根は、サッと水にさらしておく。
熱した鍋にオリーブ油を適量入れ刻みニンニクを炒め白菜とお麩以外の野菜とウインナーを加えて軽く炒めて塩コショウをしておく。 - 2
（１）の鍋に白菜とホールトマトと生米と料理酒５０ｃｃを加え圧力鍋の蓋をし蒸気が出てから５分加圧し火を止めて
蓋が開くまで放置しておく。 -
- 3
（２）の鍋の蓋が開いたら※印の調味料類と水で戻し水気をよ～く搾ったお麩を加えて味を整えしばらく煮込めば完成♪
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コツ・ポイント
生米と粉チーズを入れるとコクが出るのでオススメ♪ 普通のお鍋で作る場合は、焦がさないように弱火でじっくりと蒸し焼き状態にして、お野菜からの水分を出し切ってから水や調味料類などを調節して加えて下さい。お野菜の分量やお野菜から出る水分によって味付けをお好みで加減して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17437320
