ソーセージとキャベツの卵炒め中華風

侑ママ
侑ママ @cook_40028204

子供が大好きな卵とソーセージを使ったおかずです。
このレシピの生い立ち
卵をたくさんもらった時に、卵料理で消費しようとレシピ本を見ていて見つけたメニューを、中華風にアレンジしました。子供たちにも人気で、パクパク食べてくれます。

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材料

4人分
  1. ソーセージ 1袋
  2. キャベツ 4~6枚
  3. 4個
  4. 中華風調味料 小さじ1
  5. お好み
  6. こしょう お好み
  7. ごま 大さじ3

作り方

  1. 1

    ソーセージは3等分ななめ切りにする。キャベツは4cm角程度のざく切りにする。卵は割りほぐして塩こしょうで味をつけておく。(最後全体に味付けするので軽くでいいです)

  2. 2

    フライパンを熱し、ごま油大さじ2を引いて卵を投入。大きくゆっくりかき混ぜて荒いいり卵にします。固まったら一旦皿に上げる。

  3. 3

    同じフライパンにそのままごま油大さじ1を足して、キャベツを投入。しんなりしてきたらソーセージを入れ、2~3分炒めます。

  4. 4

    卵を戻しいれて全体を混ぜ、中華風調味料、塩こしょうで味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント

ソーセージは豚肉やベーコンに変えてもおいしくできます。中華風調味料はなんでも。うちでは味覇(ウェイパー)を常備してます。

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レシピ作者

侑ママ
侑ママ @cook_40028204
に公開
二人の子持ち兼業主婦。フルタイム勤務に趣味にと忙しく、毎日のご飯はいかに手軽に、手抜きをしつつおいしくできるかにかかっています。今日も誰かのおいしい顔が見られますように。
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