白菜＆タマゴの炒め物☆
きらきらミラクル @kirakira_m
白菜を使ったあっさり味のシンプルな炒め物です。
このレシピの生い立ち
わが家の白菜を使ったメニューの中で登場回数ナンバーワンのレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を食べやすく切る（軸部はそぎ切り）。
豚肉も食べやすく切り、醤油・酒で下味をつけておく。
玉子に塩少々を加え溶いておく。 - 2
フライパンにごま油を熱し溶き卵を投入する。手早く炒めて炒り玉子を作り皿に取っておく。
- 3
２のフライパンで豚肉を炒める。肉の色が変われば白菜の軸部、葉の順に加えしんなりしたら２の炒り玉子を戻す。
- 4
中華だしの素を加え全体を混ぜ、味をみて塩・こしょうで調味する。
皿に盛り出来上がり♪
コツ・ポイント
しめじなどキノコ類を加えても美味しいです。
中華だしの素は‘味覇’使用です。粉末のものでもいいです。
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