家族で海に拾いに行ったよ☆地元の天草使用寒天３種

あおいゆうきっ。's cooksnap of when they made 家族で海に拾いに行ったよ☆地元の天草使用寒天３種.
ひとみn♪'s cooksnap of when they made 家族で海に拾いに行ったよ☆地元の天草使用寒天３種.
ウメ吉さん's cooksnap of when they made 家族で海に拾いに行ったよ☆地元の天草使用寒天３種.
もえたん
もえたん @cook_40022024

実は、とても良質な天草が採れる所に住んでいます。今年は、寒天ブーム、
大忙しでした。酢醤油で食べるのも飽きてしまったので、アレンジしてみました。

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材料

たくさん
  1. 天草 １２０㌘
  2. 水 ８㍑
  3. 酢 大さじ３
  4. 牛乳 適量
  5. コーヒー 適量
  6. 砂糖 適量
  7. フルーツ缶

作り方

  1. 1

    天草に貝やごみが付いているので、きれいに取り水で洗います。

  2. 2

    鍋に水８㍑、天草、お酢を入れ、沸騰させます。

  3. 3

    吹き零れないように30分～１時間程度煮ます。

  4. 4

    布巾で、漉します。
    寒天液の出来上がり。
    コーヒー寒は、熱い間に粉とお好きな料の砂糖を入れて固めます。
    牛乳寒は、鍋に牛乳と砂糖を入れて砂糖を溶かし寒天液を入れて固めます。
    牛乳１：寒天液１．５

  5. 5

    冷やして召し上がれ！

  6. 6

コツ・ポイント

お酢を入れ忘れてしまうと、上手く煮溶けませんので、忘れないで下さい。

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レシピ作者

もえたん
もえたん @cook_40022024
に公開
海の幸と山の幸に恵まれているので、できるだけ、地元のものや、畑の自家製無農薬のお野菜を季節によってとり入れるようにしています。４歳の女の子と、２歳の男の子のママです。手の込んだ料理がなかなか作れず奮闘中です！
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