豚肉とホタテの簡単シュウマイ

まず、ホタテと玉ねぎを用意する。
ホタテの缶詰は缶汁を切っておく。

ＦＰを使い、玉ねぎをみじん切りにする。※なくても問題なしです。

１のホタテと片栗粉大さじ２を加え、軽く混ぜ合わせる。※あまりＦＰをかけ過ぎないように!!

別のボウルに豚ひきを入れ、粘りが出るまで混ぜ、そこへ＊印の調味料を入れ混ぜ合わせる。最後に片栗粉を入れ、混ぜ合わせる。

そこへ３のホタテと玉ねぎを加え、混ぜ合わせる。

タネの完成!!冷蔵庫でしばらく２～３時間寝かせる。

シュウマイの皮を短冊切りにする。（１枚を８～１０等分くらい）切った皮はまな板やバットの上の散らばせる。

タネを一口大に丸めて７の上に乗せる。

転がすようにしてまわりに皮をつける。

皮をつけている途中に蒸し器に水を張り、火にかける。
全部で約２０個くらいできる。

沸騰した蒸し器で１２～１５分ほど蒸す。蓋には濡らした布巾を巻く。

完成!!
辛子醤油等でいただく。
タネ自体にも味がついているのでそのままでもＯＫ!

これはｕｐ写真。