鶏と玉子のあっさり煮

＊チャッピィ＊'s cooksnap of when they made 鶏と玉子のあっさり煮.
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ぶち
ぶち @cook_40029084

簡単で～す♪圧力鍋を使うとトロトロでおいしいです。使わなくても歯ごたえがあっておいしいです！12･16話題入りしました！
このレシピの生い立ち
何年も前の料理本のレシピを参考に、何回も作ってるうちに覚えた分量がコレです。作りやすいようにアレンジしました！

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材料

２人分
  1. 鶏手羽肉 ８本
  2. 酢 1/3カップ
  3. 玉子（ゆで卵） ３～４個
  4. にんにく １片
  5. 醤油 大さじ３
  6. 砂糖 大さじ３
  7. 水 1/3カップ

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油（分量外）を熱して、ニンニク（半分にカット）を炒める

  2. 2

    とり手羽肉をこんがり色がつくまで炒める。

  3. 3

    酢を入れる。じゃ～～～っと言うので、酸味を飛ばす。（ジブジブ煮ると酸っぱくなっちゃうよ）

  4. 4

    水とお砂糖と醤油とゆで卵を入れて煮込む。（圧力鍋を使う場合はココで圧力かける。）タレにとろみがついて照りが出てきたら出来上がり。

  5. 5

    写真はないけど、友達のかよちゃんが作ってくれました！子供たちに人気でなんぼあっても足りないくらいだったって・・・（笑）うれしいです♪

コツ・ポイント

鶏肉は骨なしでも食べやすくておいしいし、卵じゃなくてもなすや大根、にんじんやじゃがいも・・・なんでも合います♪
酢をじゃ～～～～っと入れて酸味を飛ばすのが最大のポイントです。
甘酸っぱくてこってりだけど、さっぱり・・・。子供にも大人気ですよ♪

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レシピ作者

ぶち
ぶち @cook_40029084
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二人暮しの気ままなご飯★気分次第で作ってます♪
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