めちゃラクふわとろ出汁巻き卵
Mの二乗 @cook_40030329
材料は３つだけ！ワンボウルで簡単、めちゃラクです。冷めてもふわふわでおいしいですよ☆
このレシピの生い立ち
新しいテフロン加工の卵焼き用フライパンを買ったので試してみたくて。
手間のかかる出汁巻き卵をどうにか簡単にできないかと無い知恵を絞って考えました。もちろん普通の丸型フライパンでもできますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
和風だしの素をぬるま湯で溶く。
- 2
１に卵を割り入れ、白身と黄身がしっかり合わさるまでよく混ぜる。
- 3
２を油をしき熱した卵焼き用フライパンで焼く。
コツ・ポイント
和風だしの素が卵の底にたまったりすることがあるので、そういうときはこまめに混ぜるようにしましょう！和風だしの素がないときは、鰹節の一番出汁に塩で味付けをしたものをだしの素＋ぬるま湯の代わりに入れれば代用できます。
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