アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、下味用の調味料に浸しておく
- 2
野菜類も、すべて食べやすい大きさに切り、茄子はアク抜きする
- 3
鶏肉に片栗粉をまぶし、サラダ油で揚げる
- 4
野菜も茄子・蓮根・インゲン・パプリカの順に入れて素揚げする
- 5
フライパンに3）と４）を戻し、合わせ調味料で炒め、水溶き片栗粉で軽くとろみをつける
コツ・ポイント
http://smisaki.seesaa.net/article/28594356.html
こちらに詳しく載せとります。
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