アプリでひらく作り方
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里芋の皮をむく。片栗粉をまぶしておく。
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あんかけ作り♪だし汁、さとう、酒、みりん、しょうゆを火にかけ、沸騰したらしめじを投入。味をみて、塩を加える。とろみをつけるために、水溶き片栗粉を入れる。あん完成！
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１６０度の揚げ油で、じっくり里芋を揚げる。油を切ったのち、お皿に盛り付け、あんを上からかける。完成！！
コツ・ポイント
お好みで、あんに、鷹の爪や一味を加えるといいですよ♪
また、しめじじゃなく、えのきでも美味いです！
リアクション
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