★豚とジャガイモのシャキシャキ炒め★

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★みさきん★
★みさきん★ @cook_40018697

ココリコの田中さんの伝説レシピです。
（中国へ修行のヤツ）
このレシピの生い立ち
いきなり黄金伝説
今回はいんげんも一緒に入れたけど、ピーマンやザーサイも美味しいです。

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材料

  1. 豚バラ
  2. じゃがいも
  3. ニンニク
  4. 片栗粉
  5. 醤油
  6. 塩
  7. 鶏がらスープの素
  8. 酒
  9. ごま油

作り方

  1. 1

    ジャガイモは5㎜幅くらいに切って水にさらし、電子レンジで2分ほど加熱

  2. 2

    豚肉は細切り、塩・醤油・酒・片栗粉で下味を付ける

  3. 3

    ニンニクはみじん切り

  4. 4

    フライパンにサラダ油とニンニクで香り出し、豚肉を炒める

  5. 5

    豚肉に火が通ったら1）を入れて炒める

  6. 6

    塩・鶏がらスープの素・醤油・酒で味付け、最後にごま油で香り付け
    　　　 ※ジャガイモは半生状態～シャキシャキ感を残すこと

コツ・ポイント

http://yaplog.jp/smisaki/ こちらで毎日のオトナゴハンと離乳食を画像＆レシピ付きで紹介してます。

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分量は基本的に適当です結構ヒラメキ＆行き当たりばったりなカンジで作っています
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