アプリでひらく作り方
- 1
春雨は長さ１０センチくらいに切ってから熱湯で戻しておく。
- 2
白菜は芯の部分は長さ５センチくらいの細切り（繊維にそって切るとシャキシャキします）葉の部分はざく切りにする。
- 3
２の白菜の芯を少量の油をひいたフライパンで炒め、葉も加え軽く炒めたら一度取り出しておく。
- 4
３と同じフライパンで挽肉としょうがを少量の油で炒め、酒を大１/2加え挽肉に火が通ったら醤油小1/2・塩こしょうで味付けし、白菜を戻して水１カップ・酒大１/2・醤油大１・再度塩こしょうで軽く味付けしてしばらく煮たら春雨を加える。
- 5
水溶き片栗粉でとろみをつけたら、長ネギを散らしごま油を少々まわし入れたら完成！
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