レンジで鮭の包み蒸し☆味噌マヨがうまい!

happyblessing
happyblessing @cook_40031501

レンジで手軽に鮭の包み焼き。味噌マヨたれが香ばしくおいしい~♪

このレシピの生い立ち
主人がマヨ好きなのでマヨ料理が出来ないかなーと思ってやってみました。最近は電子レンジが楽で、何でも頼ってしまってます(^^)

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材料

2人分
  1. 2切れ
  2. たまねぎ 大半分
  3. エリンギ 2本
  4. ◎味噌 大さじ1
  5. ◎マヨネーズ 大さじ2
  6. ◎みりん 大さじ1
  7. ほうれん草 1株
  8. 人参 お好みで

作り方

  1. 1

    生鮭の場合は軽く塩を振っておきます。今回は甘塩鮭を使いました。鮭をクッキングシートの上に乗せます。

  2. 2

    玉葱は薄切りに、エリンギを食べやすい大きさに切り、鮭の上に乗せます。(ほうれん草は彩りのために後乗せしても、この時一緒にしてもOK/)

  3. 3

    ◎の材料(味噌大1、マヨ大2、みりん大1)を混ぜ、上にかけます。

  4. 4

    鮭を包みレンジの端と端に置いて、700Wで7分加熱。(レンジによって違うので調節してください)

  5. 5

    たれがちょっと焦げてるくらいが香ばしくておいしい!

  6. 6

    ほうれん草は水洗い・水切り後、切ってからラップをして1分半でできます。人参はレシピID:17449811こちらで簡単に甘い人参をGETしました。

コツ・ポイント

クッキングシートは大きめに用意して、しっかり端を絞ってください。普通の皿&ラップでもできました。具はきのこが合います!

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レシピ作者

happyblessing
happyblessing @cook_40031501
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好きこそ物の上手なれ。いつかは料理上手になりたいと思い日々研究中。主人に「うまい」と言わせたい!
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