かきベーコンフライ
*やらっこ* @cook_40014505
相性良し。
このレシピの生い立ち
とっても料理上手な職場の栄養士さんに、「かきとベーコンは相性がいいんだよ。」と聞いたので。フライで試してみた。
かきベーコンフライ
相性良し。
このレシピの生い立ち
とっても料理上手な職場の栄養士さんに、「かきとベーコンは相性がいいんだよ。」と聞いたので。フライで試してみた。
作り方
- 1
★を混ぜ合わせ冷やしておく。
キャベツを千切りにして冷水にさらしておく。 - 2
かきを塩水で洗う。
ザルにあげてキッチンペーパーで水気をよくふきとる。 - 3
２をベーコンでくるっと巻いてつまようじで止める。
- 4
３に塩・こしょうを少々。
小麦粉→溶き卵→パン粉をつける。
180℃くらいの油でカラっときつね色になるまで揚げる。 - 5
キャベツの千切りと共にお皿に盛りつけ★のマヨドレッシングをかける。
コツ・ポイント
パン粉をつけながら形を整える。
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