エリンギの和風ソテー

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monemaruku
monemaruku @cook_40018669

冷蔵庫にあるもので作りました(^o^)エリンギ、しめじとベーコンを和風にソテーしました！
このレシピの生い立ち
きのこが好きなのでいつでもストックd(^-^)!冷蔵庫にあるもので作りました！！

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材料

2人分
  1. エリンギ 2ほん
  2. しめじ 1ぱっく
  3. ベーコン 4まい
  4. バター おおさじ1ぱい
  5. かつお節 てきりょう
  6. 万能ねぎ（小口切り） 3ほん
  7. （調味料）
  8. 酒 おおさじ1ぱい
  9. 塩 しょうしょう
  10. しょうゆ おおさじ1ぱい
  11. かぼす汁 しょうしょう

作り方

  1. 1

    エリンギは半分の長さに切り、縦に薄く切ります。ベーコンは1cm幅に切ります。 しめじは石づきを除き、食べやすく2～3本ずつに裂きます。フライパンにバターを入れて熱し、ベーコン、エリンギ、しめじを炒めます。

  2. 2

    バターが全体に回ったら調味料を加え混ぜ合わせます。

  3. 3

    【2】を器に盛り、かつお節と万能ねぎを散らして、かぼすを掛けて出来上がりです！！

コツ・ポイント

かぼすの代わりに、レモンorゆずでも美味しいです！！

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レシピ作者

monemaruku
monemaruku @cook_40018669
に公開
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！　皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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