芯を使った野菜炒め。

ブロッコリーの芯は食べやすい大きさに切ってかためにゆでておく。その他の野菜と焼き豚も食べやすい大きさに切っておく。

熱したフライパンにごま油を入れて、玉ネギを炒める。塩をひとつまみ入れると早くしんなりします。

キャベツ、ブロッコリーの芯を入れて炒め、油がまわったら焼き豚を入れて炒める。塩こしょうで味付けする。