ちくわとにんじんの和風炒飯

ちくわは５ｍｍ幅の輪切りにし、にんじんは小さく切っておく。

ごま油を熱した鍋で卵を炒めて取り出しておく。

2の鍋で1のちくわとにんじんを炒める。

にんじんに火が通ってきたらご飯を加えてパラパラになるまで炒め、昆布つゆと塩で調味する。※この時ごま油をちょっと加えると風味が増して美味しいです。

2の卵を加え、火を止めて、黒炒り胡麻と小さく切った三つ葉をサッと混ぜ込んで出来上がり。