牛スジとキンチャクの煮つけ

ミサプチ
ミサプチ @cook_40022498

牛スジから美味しいだしがでるよ☆
このレシピの生い立ち
牛スジのおでんって北海道では、あまり見かけないの

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材料

  1. 牛スジ ４串
  2. ひき肉 適量
  3. 小揚げ ４枚
  4. 春雨 適量
  5. 葱 適量

作り方

  1. 1

    牛スジは、下処理したものを使うと便利。　小揚げを湯通しして、ひき肉と刻み葱は炒めて塩コショウで味付けする。　春雨は、もどしておく。

  2. 2

    小揚げに、春雨、ひき肉と葱炒めを入れて、干ぴょうか、楊枝で止める。　

  3. 3

    おでんのタレを作って、牛スジとキンチャクを煮る。　刻み葱をふる

コツ・ポイント

おでんたれは、市販の素でも、麺つゆでも、ダシから作ってもお好みで・・・
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