長いも団子とマイタケ汁
にゃーちゃんキッチン @cook_40032654
やさしい味です。
まいたけの風味とポン酢がよい感じです。
このレシピの生い立ち
まいたけが大好きなので、冬らしい一品を、と思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
長いもは皮をむいてすりおろす。片栗粉を入れ混ぜる。
- 2
まいたけは石づきを落としてほぐし、さっと茹でる。
三つ葉を４～５cmに切る。 - 3
だし汁に塩を入れ沸騰したら、長いもをスプーンでお団子状にして入れる。
茹でたまいたけも加える。
その次に三つ葉を入れる。 - 4
お椀によそった後、ポン酢をお好みで。
コツ・ポイント
山いもでもできます。
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