わかめの炒め煮

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YOKO505050
YOKO505050 @cook_40021465

わかめを、春菊やもやし・かにかまぼこで彩りのいい炒め煮にしてみました。
低カロリーでミネラル豊富・食物繊維たっぷりの綺麗になるレシピです。
このレシピの生い立ち
低カロリーで食物繊維・ミネラル豊富なわかめを美味しく食べるように考えました。お腹も膨れるし、野菜もたっぷり摂れて、美容効果も抜群です！

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材料

4人分
  1. わかめ（もどしたもの） 200ｇ
  2. もやし 120ｇ
  3. かにかまぼこ 40ｇ
  4. 春菊 100ｇ
  5. しらす干し 20ｇ
  6. 醤油 大さじ1
  7. ごま油 小さじ2

作り方

  1. 1

    わかめは、塩を落として水で戻し、ざく切りにする。
    かにかまぼこは手で裂いて、しらす干しは熱湯をかける。
    春菊はさっとゆでて食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、水気をよく切ったもやし・わかめの順にさっと炒め、醤油で調味する。

  3. 3

    かにかまぼこと、しらす干し。春菊を加えてさっと炒めて、出来上がり！

コツ・ポイント

醤油だけで調味しますが、わかめや、かに蒲鉾の旨みで充分に美味しいです。もし、物足りないと思われる方は、顆粒だしか昆布茶を少量ふってもいいですね☆味見をして、好みに作ってみてください。

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レシピ作者

YOKO505050
YOKO505050 @cook_40021465
に公開
Ｊａｐａｎ　Ｈｏｍｅ　Ｂａｋｉｎｇ　Ｓｃｈｏｏｌ認定教師。教室を持つ考えは今のところないのですが、個人的な趣味として、学んでます。 現在、教師研究科で、いろいろな種類の製パン勉強中。 パンも好きですが、基本的に和食（米飯）好き。 趣味は料理・読書・映画鑑賞など。
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