ぶりの照り焼き炒り卵のせ

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monemaruku
monemaruku @cook_40018669

ぶりの照り焼きの豪華版ですV（＾0＾）おもてなし料理にいかがですか?
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの誕生日会で作りましたV（＾0＾）

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材料

6人分
  1. ぶり 6きれ
  2. 卵 3こ
  3. サラダ油 てきりょう
  4. （たれ）
  5. しょうゆ おおさじ2はい
  6. みりん おおさじ2はい
  7. おろししょうが 1かけ

作り方

  1. 1

    ぶりをキッチンペーパーでよく拭き取り、2つに切ります。たれの材料を合わせ、ブリを浸け込みます。

  2. 2

    全卵2個と白身1個を混ぜ合わせて、炒り卵を作ります。ボールに炒り卵を入れて卵黄1こを入れ混ぜ合わせます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、ブリを並べ入れる。両面色よく焼き、弱火にして【2】をのせて蓋をして2～3分蒸し焼きにし、中まで火を通します。

  4. 4

    お皿に【3】を盛り付けて出来上がりです！！

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レシピ作者

monemaruku
monemaruku @cook_40018669
に公開
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！　皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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