つるつるおいしい春雨と野菜炒め

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ともり
ともり @cook_40020449

簡単な野菜炒めです。春雨がつるつるしておいしい♪
このレシピの生い立ち
長男の給食メニューに「白菜の春雨炒め」がありました。
大体の材料はわかったけど、分量はオリジナルです。
野菜炒めより春雨が入る分、つるつるして食べやすいようで子ども達には好評です♪

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材料

  1. 春雨　 ２０ｇ
  2. 白菜 葉３枚
  3. にんじん ２０ｇ
  4. ピーマン １個
  5. しめじ １/２パック
  6. オイスターソース 小さじ２
  7. しょうゆ 大さじ１/２
  8. 酒 小さじ２
  9. 塩、こしょう 少々
  10. サラダ油 小さじ２

作り方

  1. 1

    春雨は食べやすく切っておき、熱湯で戻しておく。
    白菜の葉はざく切り、芯は繊維にそって千切りにする。
    にんじん、ピーマンは千切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し白菜の芯、にんじん、ピーマン、しめじを炒める。しんなりしたら白菜の葉を加え、塩、こしょうする。葉がしんなりしたら春雨を加える。

  3. 3

    オイスターソース、しょうゆ、酒を加える。
    いため合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

冷蔵庫の野菜室の片付けにも！

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レシピ作者

ともり
ともり @cook_40020449
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料理が苦手で、皆様のレシピのお世話になりっぱなしです～感謝♪お弁当のレシピはちょこちょこ更新中です（＾＾；）
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