☆イチゴのさくっとメレンゲ☆

※フリーズドライフレーズはクオカさんで購入しました

スピードカッターに※の材料（フリーズドライフレーズ、粉砂糖、コーンスターチ）を入れて粉状にします。

粉末になった状態

硬いメレンゲを作る。水気、油気のよくふき取ったボウルに卵白を入れてよく泡立てる。ふんわりしたメレンゲが出来てきたら砂糖を2～3回に分けて加えて、しっかりとしたメレンゲを作る。

メレンゲに作っておいたフリーズドライの粉末を加えてさっくり混ぜる。

メレンゲを天板に絞る。お好きな形にどうぞ。

100度に余熱しておいたオーブンで60分乾燥焼きをする。