アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をまな板とまな板ではさんで、よく水気を切る
-
- 2
水菜はさっとゆがいてから、水にさらして、2センチくらいにカット
-
- 3
搾れた豆腐１丁とみそ適量、砂糖適量を、フードプロセッサーでビーンとまわす、
それを３丁繰り返す - 4
人参と糸こんにゃくは、甘辛く煮付けてから、冷ましておく
- 5
３に水菜、人参、糸コンを入れて、よく混ぜる。混ざったらすりゴマをいれまた混ぜる。
コツ・ポイント
豆腐をするのが大変なので、フードプロセッサーで、一気に
つぶしちゃいます、その時一緒にみそと砂糖を入れたら、
豆腐も滑らかに仕上がります
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