とりハム
あおりん @cook_40022455
作りました！！とりハムです！！レシピははなまるマーケットバージョンです。
このレシピの生い立ち
ハムってけっこう高いですよね。しかも普段はスライスくらいしか買えず・・・。これなら厚切りのハムステーキも格安に出来ます！！すばらしい！！感動しました！！
アプリでひらく作り方
- 1
とりむね肉の皮をとり、砂糖を両面に塗る。さらに、塩、コショウを両面にすり込む。
- 2
密閉袋に入れて密閉し、冷蔵庫で1～2日置く。
- 3
水に30分つけて塩抜きする。
- 4
お湯を沸かし、肉を入れ、弱火にして5～6分茹でる。火を止めて、ふたをして半日置いて出来上がり。
コツ・ポイント
茹でるとき、弱火がポイントのようです。少し強かったようで、まわりが少しパサパサしてしまいました。(ちょっと失敗！）でも完璧にできたら、本当にハムです！！
リアクション
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