大根と豚肉のしょう油煮
りんりぼん @cook_40033899
大根と豚肉って冷蔵庫によく入ってますよね。思いついたらすぐできますよ～美味しいです！
このレシピの生い立ち
うちの冷蔵庫に一番入ってる食材なので、思い立って作ってみました。素朴な家庭料理です。気取らなくてさっと煮て作れます
アプリでひらく作り方
- 1
大根を乱切りにする
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- 2
油を入れて薄切りしたしょうがを中火で炒めて香りをだす
-
- 3
そこに豚肉を入れて強火でいためる
-
- 4
大根を入れて、水、コンソメを入れ中火でふたをする。１０分ほど大根がやわらかくなるまで煮る
-
- 5
大根がやわらかくなったら、ふたを外して醤油、砂糖、酒を入れて強火で１０分煮て汁気をとる
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コツ・ポイント
大根の切り方は斜め部分を多く作って火が通りやすいようにしましょう。
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