作り方
- 1
大根はおろして水気を絞ります(今回絞り忘れちゃいました)
厚揚げは切らずにフライパンで両面こんがりと焼き色をつけます(油なし)
うちは、ヘルシー思考なので先に油抜きしてから焼きます。 - 2
焼けた厚揚げを一口大にきって、耐熱の器に大根おろしと厚揚げを入れてさっと混ぜ、レンジで4分ほどチンします。
- 3
器に盛り、好みでねぎをちらします。
ポン酢としょうゆを混ぜたものをかけて混ぜて食べます。
コツ・ポイント
今回水気を切り忘れたので水っぽくなりましたが(ポン酢としょうゆ多めでいただきましたヾ(>▽<)ゞ)、水気をきるとポン酢と醤油がよくからみやすくなります。
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