レタスと厚揚げのさっぱり和え☆

takayo1026
takayo1026 @cook_40390252

さっぱりしてて食べやすい。冷やすとなお美味しい!とても簡単なので困った時の一品にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
実家で母がよく作ってくれました。さっぱりと食べやすく、しかも簡単に作れるので困った時に助かる一品です☆

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材料

4人分
  1. 厚揚げ 1袋(1枚入り)
  2. 大根 10cmほど
  3. レタス 3〜4枚
  4. ぽん酢 大さじ2〜

作り方

  1. 1

    卵焼き用フライパンにクッキングシートを敷いて、厚揚げをのせ焼く。
    片面ずつ焼き目が付く程度焼く。

  2. 2

    焼けたらクッキングシートごと下ろして一口くらいの大きさに切る。
    そのまま放置して冷ましておく。

  3. 3

    大根をすりおろし、水気を切る。
    レタスは洗って、ペーパータオルで水気を取り、一口程度の大きさにちぎる。

  4. 4

    厚揚げとレタス、大根おろしをボウルに入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

    混ざったら、ぽん酢を入れて混ぜて出来上がり☆

コツ・ポイント

今回は、ぽん酢を使いましたが、青じそドレッシングでも美味しいですよ!
いろいろお好みや家にある物でアレンジしてみてください。

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レシピ作者

takayo1026
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