作り方
- 1
牛肉は繊維を切るようにスライスして叩きます。玉ねぎとにんにくはFP(または包丁）でみじん切りにして調味料と混ぜ、肉を３０分ほど漬け込みます。
- 2
フライパンでお肉を両面色よく焼きます。お肉をお皿に取り出し、漬け汁をフライパンに入れて煮詰めます。汁気がなくなったらお肉にのせて出来上がりです。
- 3
コツ・ポイント
お肉は繊維に沿って切ると噛み切れないので、繊維とは垂直になるようにカットしてくださいね♪
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