前沢牛のすき焼き
カチャリチャ @cook_40034143
岩手産、前沢牛の美味しいすき焼きです。
体も心もあたたまります。
このレシピの生い立ち
父の実家の岩手から前沢牛を頂いたので、すき焼きにしました。
たれは市販のものですが…。今度は割り下から作りたい。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を牛脂で焼く。
- 2
すき焼きのたれと水を入れる。
牛は取り出す。
春菊、ねぎ以外の材料を入れる。 - 3
煮立ったらねぎ、牛肉、最後に春菊を入れて出来上がり。
コツ・ポイント
牛肉は一旦取り出すと柔らかさを保てるみたいです。田舎の人が言ってました。
コンロがなかったため、フライパンで作りました。
冷めちゃうのが難点。
ゆっくりできないのと、時間がかかりますが、2回に分けて美味しく頂きました。2人分ですが、4人前はあるのじゃないかという多さです。
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