簡単☆もやしとネギの青いところ炒め

ステルトミチル's cooksnap of when they made 簡単☆もやしとネギの青いところ炒め.
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ふう☆'s cooksnap of when they made 簡単☆もやしとネギの青いところ炒め.
のんのん_mom
のんのん_mom @cook_40035037

簡単にさっと出来ます。
ごまの風味とラー油のピリ辛がおいしい。
ラーメンに具にも♪

このレシピの生い立ち
◆　即席ラーメンの＜出前一丁・ごまラー油＞の発想から。

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材料

１～２人分
  1. もやし 1/2袋
  2. 長ネギの青いところ 5～6cm長さ　2本
  3. ちくわ　（あれば） 1本
  4. ゴマ油 小さじ　1
  5. すりゴマ 大さじ　1
  6. 塩・こしょう　 少々
  7. しょうゆ・ラー油 適量

作り方

  1. 1

    ネギは斜め薄切り。
    ちくわ食べやすい大きさに切る。
    もやしは洗って水気をよく切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ネギと竹輪を入れ香り出し程度に炒め塩こしょうで味を整える（中火）

  3. 3

    もやしを加えて５秒の間に全体を混ぜ合わせ（強火）、火を止める。

  4. 4

    器に盛り、すりごま・醤油・ラー油をかけていただく。

コツ・ポイント

◆　水っぽくなるので、もやしの水気はよく切っておく。
◆　もやしのシャキシャキ感を残すため、「強火で５秒」。余熱で十分火が通ります。　　　　

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レシピ作者

のんのん_mom
のんのん_mom @cook_40035037
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難しい料理は作れないので、レシピは身近な調味料と食材で出来る、簡単なものばかりです(^^;
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