簡単★豚肉ともやしのピリ辛炒め

はじめてのつくれぽをする
v悠李v
v悠李v @cook_40071721

ポン酢とラー油でピリ辛なのに酸っぱい、普段とはちょっと違うもやし炒めを召し上がれ(*´∀｀人)
このレシピの生い立ち
どこかのサイトで見つけたレシピο

美味しくて時々作っていたのですが、サイトが無くなってしまいました。・゜・(ノД｀)・゜・。

そこでうろ覚えの材料と分量＋αで作ってみたら、旦那さんが前のより気に入ってくれました(*´∀｀*)

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材料

2〜3人分
  1. 豚バラ 100〜150g
  2. もやし 1袋
  3. ごま油 小匙1
  4. 塩 少々
  5. こしょう 少々
  6. 【たれ】
  7. ラー油 3ﾌﾟｯｼｭ(小匙1/3位)
  8. すりごま 小匙1
  9. ポン酢 大匙3
  10. (食べるラー油が無ければにんにくすりおろし) 小匙1/4
  11. 玉ねぎ 1/6個
  12. 食べるラー油 小匙1

作り方

  1. 1

    もやしを軽く洗ってザルにあげ、水をきっておきますο

  2. 2

    たれを作りますοポン酢、ラー油、すりごま、食べるラー油を混ぜておき、そこにみじん切りにした玉ねぎを入れて混ぜますο

  3. 3

    フライパンにごま油をしき、豚肉を炒めますο肉の色が変わってきたら、もやしも入れて肉と一緒に炒めますο

  4. 4

    全体にちゃんと火がとおったら、塩、こしょうをかけ、まぜてから器に盛り付けますο

  5. 5

    出来上がった豚肉もやし炒めに、さっき作ったタレをかけたら出来上がり★

コツ・ポイント

シャキシャキとした食感を残したいので、もやしがしんなりするちょっと前に出来上がるようにしてくださいο

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レシピ作者

v悠李v
v悠李v @cook_40071721
に公開
結婚したばかりの新人主婦ですο仕事の都合上帰るのが遅いので、手早く簡単に美味しい物が作りたいです(`・ω・´)ゞ
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