長ねぎの韓国風クタクタ炒め

ててくっく's cooksnap of when they made 長ねぎの韓国風クタクタ炒め.
クックX0RJC5☆'s cooksnap of when they made 長ねぎの韓国風クタクタ炒め.
ともきーた・伊藤智子
ともきーた・伊藤智子 @cook_40371102

ピリ辛ですが、コチュジャンの甘みやすし酢の程よい酸味が加わり、ごまの風味もたっぷりで旨辛～ラー油たらすと更に旨うま！
このレシピの生い立ち
ビールのおつまみに考えたレシピ♡

2人分にしてますが、１人でも長ねぎ1本ペロリです！

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材料

2人分
  1. 長ねぎ 1本
  2. ごま油 大さじ1
  3. Aすりごま・いりごま 各小さじ2
  4. Aコチュジャン 小さじ1
  5. A鶏がらスープの素・醤油・すし酢 各小さじ1/2
  6. ラー油 適量

作り方

  1. 1

    長ねぎは縦半分に切ってから、更に斜め3～4㎜幅に切る。

  2. 2

    ごま油をひいたフライパンを熱し、長ねぎを中火で3分程炒める。

  3. 3

    Aすりごま・いりごま・コチュジャン・鶏がらスープの素・醤油・すし酢を加え、中火で1分程炒める。

  4. 4

    器に盛りつけ、お好みでラー油をたらす。

コツ・ポイント

調味料は偏らないようによく混ぜてください！

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レシピ作者

ともきーた・伊藤智子
ともきーた・伊藤智子 @cook_40371102
に公開
ともきーた(伊藤 智子) 岡山在住の料理研究家【Nadia Artist】　新刊『ともきーたの体すっきり ちょっぱや超高速節約おかず』がちょっぱやで重版出来！！初版『ともきーたの体すっきり ちょっぱや超高速10分おかず』4刷重版！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　宜しくお願い致します！〈子供も喜ぶおつまみ・ヘルシー時短レシピが得意♪ 〉
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