しらす干しと梅干しの炊き込みごはん♪

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みにたぬき
みにたぬき @cook_40035632

この爽やかさは夏向きだったかも？（笑）
酸味が食欲を刺激しますよー☆
このレシピの生い立ち
おいしいし好きなのになかなか減らない梅干しを消費しようと、なつボンさんのレシピを参考にさせていただきました。ツナを買うつもりがしらす干しが残っていたのを思い出し、これも消費しようと思ってツナ代わりに利用しましたｗ

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材料

2人分
  1. 梅干し 1個
  2. しらす（しらす干し） 大さじ１～２
  3. 米 1合

作り方

  1. 1

    米1合を普段の要領で仕掛けます。

  2. 2

    梅干しの種を取り除き、梅肉をペーストっぽくなるくらいまで包丁で叩きます。
    出来たらジャーに投入します。

  3. 3

    続いてしらす（またはしらす干し）を大さじ１～２くらいの量を投入。米と梅としらすを軽くかき混ぜ、あとは普通に炊いてください。

コツ・ポイント

それぞれの梅干しの酸っぱさにもよると思いますが、私の場合梅干し1個だと「ほんのり酸っぱい」くらいになりました。
梅酢もちょっと入れると色がきれいになってよいかもしれません（次回やってみよう）

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レシピ作者

みにたぬき
みにたぬき @cook_40035632
に公開
幼児持ちの主婦です。
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