おこげ あんかけ
yuzuponpon @cook_40033989
熱々に揚げた残りご飯と熱々に煮込んだアンをかけて音・香り味を楽しんでくださいねー
残り物と思わせないよ
このレシピの生い立ち
残りご飯や少しずつ残った野菜達を使いたかったんで思いつきで作ってみました。
おこげ あんかけ
熱々に揚げた残りご飯と熱々に煮込んだアンをかけて音・香り味を楽しんでくださいねー
残り物と思わせないよ
このレシピの生い立ち
残りご飯や少しずつ残った野菜達を使いたかったんで思いつきで作ってみました。
作り方
- 1
残りご飯はビニール袋に ご飯を入れて画像のようにぺちゃんこにして冷凍しておきます。使う時そのまま袋を破いて中身を取り出せるので便利です
-
- 2
適当な大きさにカットしてクッキングペーパーの上で乾燥させます。途中裏返してね（完全に乾かなくてもＯＫです）
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- 3
鍋に残り野菜を入れて、ひたひたの水を入れてブイヨンと一緒に煮て味付けして溶き片栗を入れてトロミをつけておく弱火でそのまま
- 4
板にした残りごはんを油で揚げて熱々を器に盛り付けて熱々のアンをかける
コツ・ポイント
家族が集まるまでにアンを用意しておいて
食べる時間がくればアンを熱々にして残りご飯を揚げて
熱々を食べてください
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Monchi☆ｓ -
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