簡単♪バルサミコの照り焼き風

Engel
Engel @cook_40020373

バルサミコの酸味と蜂蜜の甘さ!そしてマスタードの風味がマッチした照り焼き!美味しいです。

このレシピの生い立ち
先日作ったマスタード味噌マリネが美味しくて、台所にあるもので作れないかと試してみました。

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材料

2人分
  1. 鶏の胸肉 200-300g
  2. 【照り焼きソース】
  3. バルサミコ 大さじ1
  4. マスタード 小さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. 白ワイン 大さじ1
  7. 蜂蜜 大さじ1

作り方

  1. 1

    蜂蜜以外の照り焼きソースの材料を混ぜ鶏肉を漬け込みます。

  2. 2

    熱したフライパンで漬け込んだ鶏肉を焼きます。(漬け汁は捨てないで!)

  3. 3

    鶏肉に火が通ったら残しておいた照り焼きソースと蜂蜜を加え煮詰めて出来上がりです。

コツ・ポイント

蜂蜜をしっかり溶かしてお肉に絡めてください。今回の付け合せは、アボガドサラダとローズマリーポテト(レシピID:17458707)です。

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レシピ作者

Engel
Engel @cook_40020373
に公開
Engelの台所研究所のレシピを試して下さる皆様♡「Herzlichen Dank(*˘︶˘*).。.:*♡」旅行の思い出の味の再現やドイツの料理を作ってみたい方のお役に立てればと思っています。個人的には、家族から自然に出る「美味しい。」が嬉しくて、お料理・お菓子つくりに日々奮闘中です。近所のおじさんやおばさんに教わった料理や多国籍な友人達に聞いた料理にもチャレンジしてます。
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