おばあちゃんの味♪厚揚げ煮
ムー君 @cook_40032203
（*＾～＾*）味が染みてておいしい♪パパッと出来ちゃう！冷めてもおいしいから、お弁当にも☆
このレシピの生い立ち
私のおばあちゃんのレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰しているお湯の中に厚揚げを入れ、３０秒くらい茹でて油抜きをする。
-
- 2
厚揚げの水気をキッチンペーパーで軽くふき取り、適当な大きさに切る。
- 3
①の鍋を洗い、★印の調味料を入れて煮立てる。煮立ったら弱火にし、②の厚揚げを入れる。
-
- 4
時々返しながら汁気がなくなるまで、煮絡めるように煮詰めたら完成。
-
コツ・ポイント
油抜きは必ずしましょう。煮詰めるときは、弱火で煮詰めていきます。汁気がなくなるまで、けっこうあっと言う間です。焦がさないように気をつけてくださいね。
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