春のおひたし***釜揚げ新子
ぐりぐらら @cook_40022478
春になり、いかなごの新子が出回りだすと必ず作ります。
おひたし嫌いの２歳の息子も、これならパクパクです！
ゆでたしらすでも、代用可です。
このレシピの生い立ち
実家の定番メニューです！
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草をゆでて、水気を切り、１ｃｍ幅くらいに細かく切る。
- 2
釜揚げ新子をのせて、ポン酢をかければ出来上がり。
- 3
コツ・ポイント
ほうれん草を細かく切った方が、魚との馴染みがいいような気がします。
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