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ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a

ミツカンの金のごまだれ焙煎ナッツ仕上げを使った、サラダ寄りの酢の物です＾＾ぽん酢とごまだれで和えるので、酢の物が苦手な方でも食べられるはず★
このレシピの生い立ち
ミツカンの『金のごまだれ　焙煎ナッツ仕上げ』モニターに当選したため！！うどん屋さんのランチで頂いた、すりゴマの酢の物がヒントになりました。

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材料

２人分
  1. きゅうり ２本
  2. わかめ 適量
  3. 鶏皮 １枚
  4. 大葉 ４枚
  5. ぽん酢 適量
  6. 金のごまだれ焙煎ナッツ仕上げ 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは輪切りにし、塩もみする（塩は分量外）。しんなりしたら水気をしっかり切る。塩気がキツいようであれば水で軽く流す。

  2. 2

    わかめを戻す。その間にお湯を沸かし、鶏皮を茹でる。茹でた皮・大葉を千切りにする。

  3. 3

    全ての材料を混ぜ、ぽん酢ををかけて、しばらく放置する。

  4. 4

    食べる直前にごまだれをかけて、完成＾＾

コツ・ポイント

鶏皮はしっかり茹でて脂を落として下さい＾＾ぽん酢で作るので酸っぱすぎない酢の物になります。最後にごまだれをかけることでさらにまろやかに★

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レシピ作者

ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a
に公開
こにちは！食欲だけで生きている猫の下僕兼フリーランス主婦(35)です。大雑把でめんどくさがりですが、美味しく食べるためならいろいろと頑張れます。基本的には地味メシ、酒のアテ。フツーだけど美味しいのが目標。分量は多めのふたり分です。★レシピブログ「フーディストノート」ライター★白だし、塩昆布、アボカド、青い皿大好き★コストコ、成城石井、カルディなどを見るのが趣味です。ヨロシクお願いします。
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