きゅうりと青ネギのサラダ風酢の物？

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もちクックMU☆ @cook_40165310

きゅうりの酢の物とサラダからのマンネリ脱却
今回は、新生姜で作りましたがひね生姜の場合は分量少なめが良いと思います。
このレシピの生い立ち
TVでみたレシピをアレンジしました。青ネギと海苔がええ仕事してます。蒸し鶏（サラダチキン）を加えた元レシピ

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. 塩 少々
  3. 新生姜 30g(ひとかけ)
  4. 青ネギ 2本(20g位)
  5. ポン酢 小さじ1
  6. ごま油 小さじ1/2
  7. 刻み海苔 2つまみ位

作り方

  1. 1

    きゅうりを縦半分に切り少し厚さのある薄切りにし塩を少々振り混ぜる

  2. 2

    生姜は千切り（新生姜ならそこまで細くなくても大丈夫）

  3. 3

    青ネギは斜め切り

  4. 4

    ①のきゅうりをぎゅっと水分しぼる

  5. 5

    きゅうり、新生姜、を合わせそこにポン酢、ごま油を加えて混ぜる

  6. 6

    盛り付ける直前に青ネギと刻み海苔を加えて混ぜ盛りつける

コツ・ポイント

きゅうりを薄切りにし過ぎず包丁の厚さ位で切った方が歯応えがいいアクセントになります

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